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Culinary Journeys
Info, Essen + Trinken • 29.12.2024 • 05:00 - 05:30
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Fotoquelle: © Depositphotos/Kzenon
Originaltitel
Culinary Journeys
Produktionsland
GB
Produktionsdatum
2024
Info, Essen + Trinken
Culinary researcher Jungyoon Choi invites Chef Oriol Castro and Chef Virgilio Martínez on a journey across South Korea to better understand a technique many call the cornerstone of Korean cuisine: fermentation.

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